Timp de pregătire
30 min
Timp de gătit
30 min
Timp total
60 min
Porții
1
Cost
Mediu
Calorii
600 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ٤ ورقة سلق، كبيرة4 ورقة
- ٢ ورقة ملفوف2 ورقة
- ١/٢ باذنجان0.5 حبة
- ١/٤ كوب لحم مفروم، مدهن0.3 كوب
- ١/٢ ملعقة كبيرة دهن خروف0.5 ملعقة كبيرة
- ١ كوب أرز، منقوع1 كوب
- ٤ كرفس، أعواد4 عصا
- ١/٢ بصلة، مفرومة ناعم0.5 حبة
- ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره حامض1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بهار1 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
يسلق ورق الملفوف والسلق قليلاً ثم يوضعوا جانباً.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
في مقلاة، يسخن الزيت، توضع جميع المكونات ماعدا الأرز ومعجون الطماطم ثم يقلب الخليط لمدة 1/4 ساعة.
7 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
يضاف المعجون إلى الخليط ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يوضع الأرز ويخلط لمدة دقيقتين.
7 min - 4
ترفع المقلاة عن النار، تحشى أوراق الملفوف والسلق بالحشوة ثم تحفر الباذنجانة، يخرج ما بداخلها وتحشى.
10 min - 5
في قدر، يوضع الملفوف، السلق والباذنجان ويضاف الماء الساخن بحيث يغطي المكونات قليلاً ثم توضع على النار لتنضج، تخفف النار وتترك لتنضج جيداً.
15 min - 6
يرفع القدر عن النار، تسكب الدولمة في طبق وتقدم ساخنة.
5 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
30 g
25 g
50 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără lactateCreștere în greutate