Dolma de courge

Amina Al-AhmadKok

Ingredienser

• Zucchini
  1 kilogramme
• Kikærter
  1 tasse
• Oignon, coupé finement
  1 pièce
• Knust Hvidløg
  2 gousse
• Olie
  2 cuillère à soupe
• Tomatpasta
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0 pincée
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• Vand
  3 tasses
• Hakket kød
  1 kilogramme
• Oignon, haché
  0.5 pièce
• Persil, coupé finement
  0.3 tasse
• Æg
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0 pincée

Trin

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, chauffez l'huile, ajoutez l'ail, l'oignon et les épices, puis faites frémir le mélange.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   Dans un bol, mélangez bien les ingrédients de la farce, puis farcissez les courgettes.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Ajoutez les pois chiches, les tomates, les courgettes farcies et l'eau dans la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

   30 min
4. 4

   Retirez la marmite du feu, versez la dolma de courgette dans un plat et servez chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Zucchinipr. 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat3.1 g

Sukkerarter i alt1.7 g

Kostfibre1 g

Vand95 g

Kikærterpr. 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fedt2.59 g

Kulhydrat27.4 g

Kostfibre7.6 g

Sukkerarter i alt4.8 g

Knust Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Tomatpastapr. 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat24 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre2 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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