Dolma de courge

Amina Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Calabacín
  1 kilogramme
• Garbanzos
  1 tasse
• Oignon, coupé finement
  1 pièce
• Ajo Machacado
  2 gousse
• Aceite
  2 cuillère à soupe
• Pasta de tomate
  1 cuillère à soupe
• Sal
  0 pincée
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• Agua
  3 tasses
• Carne picada
  1 kilogramme
• Oignon, haché
  0.5 pièce
• Persil, coupé finement
  0.3 tasse
• Huevo
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0 pincée

Pasos

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, chauffez l'huile, ajoutez l'ail, l'oignon et les épices, puis faites frémir le mélange.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Dans un bol, mélangez bien les ingrédients de la farce, puis farcissez les courgettes.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez les pois chiches, les tomates, les courgettes farcies et l'eau dans la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

   recipe.minutes
4. 4

   Retirez la marmite du feu, versez la dolma de courgette dans un plat et servez chaud.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Calabacínpor 100g

Energía17 kcal

Proteínas1.2 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.1 g

Azúcares totales1.7 g

Fibra dietética1 g

Agua95 g

Garbanzospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.4 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas