Dolma de courge

Amina Al-Ahmadשֶׁף

מרכיבים

• קישוא
  1 kilogramme
• חומוס
  1 tasse
• Oignon, coupé finement
  1 pièce
• שום כתוש
  2 gousse
• שמן
  2 cuillère à soupe
• רסק עגבניות
  1 cuillère à soupe
• מלח
  0 pincée
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• מים
  3 tasses
• בשר טחון
  1 kilogramme
• Oignon, haché
  0.5 pièce
• Persil, coupé finement
  0.3 tasse
• ביצה
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0 pincée

צעדים

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, chauffez l'huile, ajoutez l'ail, l'oignon et les épices, puis faites frémir le mélange.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Dans un bol, mélangez bien les ingrédients de la farce, puis farcissez les courgettes.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   Ajoutez les pois chiches, les tomates, les courgettes farcies et l'eau dans la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

   30 דקות
4. 4

   Retirez la marmite du feu, versez la dolma de courgette dans un plat et servez chaud.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קישואper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

חומוסper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

רסק עגבניותper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

מלחper 100g

Ash100 g

מיםper 100g

Water100 g

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות