Dolma de courge

Amina Al-AhmadKock

Ingredienser

• Zucchini
  1 kilogramme
• Kikärtor
  1 tasse
• Oignon, coupé finement
  1 pièce
• Krossad Vitlök
  2 gousse
• Olja
  2 cuillère à soupe
• Tomatpuré
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0 pincée
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• Vatten
  3 tasses
• Köttfärs
  1 kilogramme
• Oignon, haché
  0.5 pièce
• Persil, coupé finement
  0.3 tasse
• Ägg
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0 pincée

Steg

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, chauffez l'huile, ajoutez l'ail, l'oignon et les épices, puis faites frémir le mélange.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Dans un bol, mélangez bien les ingrédients de la farce, puis farcissez les courgettes.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Ajoutez les pois chiches, les tomates, les courgettes farcies et l'eau dans la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

   30 min
4. 4

   Retirez la marmite du feu, versez la dolma de courgette dans un plat et servez chaud.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater3.1 g

Totalt socker1.7 g

Kostfiber1 g

Vatten95 g

Kikärtorper 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fett2.59 g

Kolhydrater27.4 g

Kostfiber7.6 g

Totalt socker4.8 g

Krossad Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Saltper 100g

Aska100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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