دولمة قرعة

Name: دولمة قرعة
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كيلوغرام Zucchini; 1.000 كوب Kichererbse; 1.000 حبة بصل، مقطع رقيق; 2.000 فص Zerkleinerten Knoblauch; 2.000 ملعقة كبيرة Öl; 1.000 ملعقة كبيرة Tomatenmark; 0.000 رشة Salz; 1.000 ملعقة صغيرة Rote Paprika; 3.000 أكواب Wasser; 1.000 كيلوغرام Hackfleisch; 0.500 حبة بصلة، مفرومة; 0.250 كوب بقدونس، مقطع رقيق; 1.000 حبة Ei; 0.000 رشة ملح وفلفل أسود

بطل السقاKüchenchef

Mittagessen Abendessen Hauptgerichte Für Athletenجمهورية العراق / Middle-Eastern

Geschmacksrichtungen:UmamiSauerFettig

Vorbereitungszeit

15 Min

Kochzeit

30 Min

Gesamtzeit

45 Min

Portionen

Kosten

Medium

Kalorien

350 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

Zucchini
1 كيلوغرام
Kichererbse
1 كوب
بصل، مقطع رقيق
1 حبة
Zerkleinerten Knoblauch
2 فص
Öl
2 ملعقة كبيرة
Tomatenmark
1 ملعقة كبيرة
Salz
0 رشة
Rote Paprika
1 ملعقة صغيرة
Wasser
3 أكواب
Hackfleisch
1 كيلوغرام
بصلة، مفرومة
0.5 حبة
بقدونس، مقطع رقيق
0.3 كوب
Ei
1 حبة
ملح وفلفل أسود
0 رشة

Schritte

1
في قدرعلى النار، يسخن الزيت، يوضع الثوم، البصل، البهارات ويقلى الخليط جيداً.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
5 Min
2
في وعاء، تخلط مكونات الحشوة جيداً ثم تحشى الكوسا فيها.
Benötigte Werkzeuge:
Rührschüssel
5 Min
3
يضاف الحمص، الطماطم، الكوسا المحشية، الماء إلى القدر ويترك لينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
30 Min
4
يرفع القدر عن النار، تسكب دولمة الكوسا في طبق وتقدم ساخنة.
5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat15 g

Proteine20 g

Carbohydrates40 g

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Kichererbsepro 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Gesamtfett2.59 g

Kohlenhydrate27.42 g

Ballaststoffe7.6 g

Gesamtzucker4.75 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Rote Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalGlutenfreiMilchfrei

#وصفات_سريعة #مطبخ_عراقي #دولمة