دولمة قرعة

بطل السقاשֶׁף

מרכיבים

• קישוא
  1 كيلوغرام
• חומוס
  1 كوب
• بصل، مقطع رقيق
  1 حبة
• שום כתוש
  2 فص
• שמן
  2 ملعقة كبيرة
• רסק עגבניות
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  0 رشة
• פלפל אדום
  1 ملعقة صغيرة
• מים
  3 أكواب
• בשר טחון
  1 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  0.5 حبة
• بقدونس، مقطع رقيق
  0.3 كوب
• ביצה
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0 رشة

צעדים

1. 1

   في قدرعلى النار، يسخن الزيت، يوضع الثوم، البصل، البهارات ويقلى الخليط جيداً.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   في وعاء، تخلط مكونات الحشوة جيداً ثم تحشى الكوسا فيها.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   يضاف الحمص، الطماطم، الكوسا المحشية، الماء إلى القدر ويترك لينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

   30 דקות
4. 4

   يرفع القدر عن النار، تسكب دولمة الكوسا في طبق وتقدم ساخنة.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קישואper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

חומוסper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.75 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפל אדוםper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

מיםper 100g

Water100 g

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות