מרכיבים
- Zucchini, small0.5 kilogram
- Eggplant, small size0.5 kilogram
סלק שוויצרי750 grams- Tomato, medium-sized4 pieces
פלפל ירוק2 pieces
שמן צמחי1 tablespoon- White rice, washed and soaked in water for 15 minutes2 cups
- Ground beef, finely minced400 grams
- Onion, finely chopped2 pieces
- Garlic cloves4 cloves
- Parsley, bunch0.5 bunch
- Tomato, finely chopped1 piece
רסק עגבניות1 tablespoon
תבלינים0
פפר שחור0
מלח0
מיץ לימון0
צעדים
- 1
Separate the Swiss chard leaves from the stems, then cut the stems.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין - 2
Put the oil in a pot and add the chopped Swiss chard stems.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
To prepare the filling: Place the drained rice in a mixing bowl and add the filling ingredients to it, mix, then let it sit for a while to absorb all the seasoning.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 4
Blanch the Swiss chard leaves in boiling water until slightly wilted, then remove them.
5 דקות - 5
Hollow out the zucchini, eggplant, tomato, and bell pepper.
5 דקותכלים נדרשים:סכין - 6
To stuff the Swiss chard leaves, lay the leaf flat, then place two tablespoons of filling in the center horizontally, fold the sides, and roll it tightly. Repeat the process with the remaining leaves.
10 דקות - 7
Stuff the eggplant, zucchini, tomato, and bell pepper with the filling.
5 דקות - 8
Layer the stuffed bell pepper, then eggplant, then zucchini, then tomato, and finally the Swiss chard leaves in a pot.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 9
Add lemon juice and then water until it reaches half the height of the vegetable layers, and cook for about half an hour or until the sauce thickens.
30 דקות - 10
To serve: Invert the pot onto a serving plate.
5 דקות
עובדות תזונה
סלק שוויצריper 100gפלפל ירוקper 100gשמן צמחיper 100gרסק עגבניותper 100gתבליניםper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100gמיץ לימוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.