Tempo de preparação
40 minutos
Hora de cozinhar
30 minutos
Tempo total
70 minutos
Porções
10
Custo
Médio
Calorias
350 kcal
Porções de escala
Ingredientes
Carne de cordeiro moída250 غرام- لية غنم مفرومه100 غرام
- أرز منقوع3 كوب
Folhas de uva250 غرام- كوسى حجم وسط4 حبات
- باذنجان متوسط الحجم4 حبات
Cebola500 غرام- فص ثوم10 فصوص
Pimentão Verde5 حبات- لبن حامض250 غرام
- بقدونس مفروم1 كوب
- شبث مفروم1 كوب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- كاري حسب الرغبة0
- حامض حسب الرغبة0
Óleo0.5 كوب
Passos
- 1
تقور الكوسا، الباذنجان، البصل والفلفل.
5 minutosUtensílios necessários:
Faca
Tábua de corte - 2
يفرم الثوم، البقدونس، وبصله واحده وفلفل واحد وبقايا حفر الكوسا.
5 minutosUtensílios necessários:FacaTábua de corte - 3
يخلط الرز مع المكونات المفرومه، اللبن، البهارات، الملح والحامض.
5 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 4
تحشى الكوسا، الباذنجان، البصل، الفلفل وورق العنب وتوضع على شكل طبقات في القدر، يبدأ بورق العنب.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 5
توضع كميه كافي من الماء بحيث تغطي كل الخضار في القدر، قبل السلق يضاف قليل من اللبن والحامض والملح والزيت الى ماء السلق.
5 minutos - 6
توضع على نار قويه لمدة عشر دقائق ثم توضع على نار هادئه حتى تستوي.
10 minutos
Fatos nutricionais
Informação Nutricional Geral (por porção)
15 g
20 g
40 g
Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)Carne de cordeiro moídapor 100gFolhas de uvapor 100gCebolapor 100gPimentão Verdepor 100gÓleopor 100g
Carne de cordeiro moídapor 100g250 kcal
25 g
20 g
Folhas de uvapor 100g140 kcal
2.6 g
0.5 g
30 g
5 g
1 g
Cebolapor 100g40 kcal
1.1 g
0.1 g
9.34 g
1.7 g
4.24 g
Pimentão Verdepor 100g20 kcal
1 g
0.2 g
4.7 g
2 g
1.5 g
143.7 mg
250 mg
Óleopor 100g884 kcal
100 g
* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.
Características dietéticas e tags
Halal