Donuts au four

ShiTayib AIKüchenchef

Zutaten

• 2 1/2 tasses de farine tout usage tamisée
  2.5 tasse
• 1 tasse de lait liquide, tiède
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de beurre, non salé à température ambiante
  1 cuillère à soupe
• 1 1/2 cuillère à café de levure instantanée
  1.5 cuillère à café
• 3/4 tasse de sucre blanc
  0.8 tasse
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  1 pincée
• 1/2 tasse de sucre blanc pour le glaçage mélange n° 1
  0.5 tasse
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  2 cuillère à café
• 1/2 tasse de sucre glace pour le glaçage mélange n° 2
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de beurre pour le glaçage mélange n° 2
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de lait liquide pour le glaçage mélange n° 2
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de sucre glace pour le glaçage mélange n° 3
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de beurre pour le glaçage mélange n° 3
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de lait liquide pour le glaçage mélange n° 3
  0.3 tasse
• 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire bleu
  0.5 cuillère à café
• Des pépites de chocolat, du chocolat au lait et blanc pour la décoration
  1

Schritte

1. 1

   Pour préparer les mélanges de glaçage, mélangez bien les ingrédients de chaque mélange dans un bol séparé et mettez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
2. 2

   Préparer la pâte à donuts, dans un bol, faites fondre le beurre dans le lait tiède, dans un autre bol, mettez la farine, le sucre, la levure et le sel et mélangez à sec, puis ajoutez la vanille et le mélange de lait et de beurre et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
3. 3

   Saupoudrez un peu de farine sur la surface et continuez à pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Formez une boule et placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez avec du film plastique et laissez reposer pendant une heure pour qu'elle lève.

   5 Min
4. 4

   Saupoudrez un peu de farine sur la surface et étalez la pâte à une épaisseur d'environ 2 centimètres, puis découpez des cercles de 8 centimètres de diamètre à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce rond. Avec un emporte-pièce plus petit (3 centimètres de diamètre), videz les cercles du centre pour obtenir des anneaux, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever pendant 40 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   🍳

   Emporte-pièce rond

   40 Min
5. 5

   Mettez la plaque au four préchauffé à 200 degrés Celsius et faites cuire les donuts pendant 10 minutes, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.

   10 Min
6. 6

   Pour la décoration, badigeonnez la moitié des donuts avec le mélange n° 2 à l'aide d'un pinceau, puis plongez-les dans le mélange de cannelle et de sucre et placez-les dans un plat de service. Trempez l'autre moitié dans le mélange coloré (n° 3) et décorez avec des pépites de chocolat et des bonbons, puis placez-les dans un plat de service.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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