الدونات بالفرن
Zutaten
- ٢ ١/٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات منخول2.5 كوب
- ١ كوب حليب سائل، دافئ1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة1 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة صغيره خميرة فورية1.5 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ كوب سكر أبيض0.8 كوب
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح1 رشة
- ١/٢ كوب سكر أبيض للوجه خلطة رقم 10.5 كوب
- ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب سكر بودرة للوجه خلطة رقم 20.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة للوجه خلطة رقم 21 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب حليب سائل للوجه خلطة رقم 20.3 كوب
- ١/٢ كوب سكر بودرة للوجه خلطة رقم 30.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة للوجه خلطة رقم 31 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب حليب سائل للوجه خلطة رقم 30.3 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملون طعام أحمر0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره ملوّن غذائي، أزرق0.5 ملعقة صغيرة
- حبوب الشوكولاه الحلوى والشوكولا البنية والبيضاء للتزين1
Schritte
- 1
لتحضير خلطات الوجه، تخلط مكونات كل خلطة جيداً فى طبق منفصل وتوضع جانباً.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳طبق - 2
تحضير عجينة الدونات، في وعاء تذوب الزبدة في الحليب الدافئ، في وعاء اخر يوضع الدقيق، السكر، الخميرة والملح ويخلط على الناشف معاً ثم تضاف الفانيليا وخليط الحليب والزبدة ويعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء - 3
يرش بعض الدقيق على سطح ويستمر بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة غير ملتصقة، تكور وتوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى تخمر.
5 Min - 4
يرش قليلاً من الدقيق على سطح وتفرد العجينة بسمك 2 سنتميتر تقريباً ثم تقطع الى دوائر بقطر 8 سنتميتر باستعمال كوب او قطاعة دائرية وباستعمال قطاعة دائرية اصغر(قطر 3 سنتميتر) تفرغ الدوائر من المنتصف فتصبح على شكل حلقات ثم توضع فى صينية الخبز على ورقة زبدة وتغطى ثم تترك لمدة 40 دقيقة حتى تخمر مرة ثانية.
40 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech🍳قطاعة دائرية - 5
تدخل الصينية فرن محمى على درجة 200 مئوية وتخبز الدونات لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلاً.
10 Min - 6
لتزيين الوجه، يدهن نصف العدد بالخلطة رقم 2 يواسطة فرشاة ثم تغمس في خليط القرفة والسكر وتوضع فى طبق التقديم ثم يغمس نصف العدد الاخر فى الخليط الملون ( رقم 3 ) ويزين الوجه بحبوب الشوكولا والحلوى وتوضع في طبق التقديم.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.