الدونات بالفرن

Lina Al-Sabahالطاهي

جرب بتحضير الدونات اللذيذة والمخبوزة في الفرن، التي تجمع بين القوام الخفيف والنكهة الرائعة. هذه الوصفة السهلة تُناسب جميع المناسبات، من حفلات الأطفال إلى تجمعات الأصدقاء. دعونا نبدأ رحلتنا في عالم الحلويات مع هذه الدونات الشهية التي ستأسركم من أول قضمة!

المكونات

• ٢ ١/٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات منخول
  2.5 كوب
• ١ كوب حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره خميرة فورية
  1.5 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب سكر أبيض
  0.8 كوب
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• ١/٢ كوب سكر أبيض للوجه خلطة رقم 1
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة للوجه خلطة رقم 1
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب سكر بودرة للوجه خلطة رقم 2
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة للوجه خلطة رقم 2
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب حليب سائل للوجه خلطة رقم 2
  0.3 كوب
• ١/٢ كوب سكر بودرة للوجه خلطة رقم 3
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة للوجه خلطة رقم 3
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب حليب سائل للوجه خلطة رقم 3
  0.3 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره ملون طعام أحمر للوجه خلطة رقم 3
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملوّن غذائي، أزرق للوجه خلطة رقم 3
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبوب الشوكولاه الحلوى والشوكولا البنية والبيضاء للتزين
  0

الخطوات

1. 1

   لإعداد خلطات التزيين، قم بخلط مكونات كل خلطة بشكل جيد في طبق منفصل وضعها جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق

   5 دقيقة
2. 2

   لتحضير عجينة الدونات، ابدأ بإذابة الزبدة في الحليب الدافئ. في وعاء آخر، اخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح معاً على الناشف، ثم أضف الفانيليا وخليط الحليب والزبدة واعجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   رش قليلاً من الدقيق على السطح واستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة غير ملتصقة. قم بتشكيلها على شكل كرة وضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم غطها بالنايلون واتركها لمدة ساعة لتخمر.

   5 دقيقة
4. 4

   رش قليلاً من الدقيق على السطح وافرد العجينة بسمك حوالي 2 سنتيمتر. استخدم كوباً أو قطاعة دائرية لقطع العجينة إلى دوائر بقطر 8 سنتيمتر، ثم استخدم قطاعة دائرية أصغر (قطر 3 سنتيمتر) لتفريغ الدوائر من المنتصف، مما يجعلها تأخذ شكل الحلقات. ضعها في صينية الخبز على ورقة زبدة، غطها واتركها لمدة 40 دقيقة لتخمر مرة أخرى.

   40 دقيقة
5. 5

   قم بإدخال الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة 200 مئوية واخبز الدونات لمدة 10 دقائق، ثم أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   لتزيين الدونات، ادهن نصف الكمية بالخلطة رقم 2 باستخدام فرشاة، ثم اغمسها في خليط القرفة والسكر وضعها في طبق التقديم. أما النصف الآخر، فاغمسه في الخليط الملون (رقم 3) وزينه بحبوب الشوكولا والحلوى، ثم قدّمها في طبق التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   طبق تقديم

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية