الدونات بالفرن

Lina Al-Sabahkuhar

Sestavine

• ٢ ١/٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات منخول
  2.5 كوب
• ١ كوب حليب سائل، دافئ
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره خميرة فورية
  1.5 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب سكر أبيض
  0.8 كوب
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• ١/٢ كوب سكر أبيض للوجه خلطة رقم 1
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة للوجه خلطة رقم 1
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب سكر بودرة للوجه خلطة رقم 2
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة للوجه خلطة رقم 2
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب حليب سائل للوجه خلطة رقم 2
  0.3 كوب
• ١/٢ كوب سكر بودرة للوجه خلطة رقم 3
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة للوجه خلطة رقم 3
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب حليب سائل للوجه خلطة رقم 3
  0.3 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره ملون طعام أحمر للوجه خلطة رقم 3
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملوّن غذائي، أزرق للوجه خلطة رقم 3
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبوب الشوكولاه الحلوى والشوكولا البنية والبيضاء للتزين
  0

Koraki

1. 1

   لتحضير خلطات الوجه، تخلط مكونات كل خلطة جيداً فى طبق منفصل وتوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   طبق

   5 min
2. 2

   تحضير عجينة الدونات، في وعاء تذوب الزبدة في الحليب الدافئ، في وعاء اخر يوضع الدقيق، السكر، الخميرة والملح ويخلط على الناشف معاً ثم تضاف الفانيليا وخليط الحليب والزبدة ويعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   5 min
3. 3

   يرش بعض الدقيق على سطح ويستمر بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة غير ملتصقة، تكور وتوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى تخمر.

   5 min
4. 4

   يرش قليلاً من الدقيق على سطح وتفرد العجينة بسمك 2 سنتميتر تقريباً ثم تقطع الى دوائر بقطر 8 سنتميتر باستعمال كوب او قطاعة دائرية وباستعمال قطاعة دائرية اصغر(قطر 3 سنتميتر) تفرغ الدوائر من المنتصف فتصبح على شكل حلقات ثم توضع فى صينية الخبز على ورقة زبدة وتغطى ثم تترك لمدة 40 دقيقة حتى تخمر مرة ثانية.

   40 min
5. 5

   تدخل الصينية فرن محمى على درجة 200 مئوية وتخبز الدونات لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلاً.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min
6. 6

   لتزيين الوجه، يدهن نصف العدد بالخلطة رقم 2 يواسطة فرشاة ثم تغمس في خليط القرفة والسكر وتوضع فى طبق التقديم ثم يغمس نصف العدد الاخر فى الخليط الملون ( رقم 3 ) ويزين الوجه بحبوب الشوكولا والحلوى وتوضع في طبق التقديم.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj za serviranje

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake