Cercles de chocolat

خلود الكرايCuisinier

Ingrédients

• 3 1/2 tasses de farine blanche
  3.5 tasse
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 tasse de beurre
  1 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 2 œufs
  2 œuf
• 85 grammes de chocolat noir, fondu
  85 gramme
• 1 cuillère à café de vanille ou de café
  1 cuillère à café
• 85 grammes de chocolat, doux et amer
  85 gramme
• 1/4 tasse de miel
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de crème fouettée
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de beurre
  2 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Mettre les œufs et le sucre dans un bol de mixeur électrique. Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés pendant une minute ; ajouter le beurre, la vanille et le chocolat fondu et bien mélanger. Dans un bol, mélanger la levure chimique avec le sel et la farine à l'aide d'un fouet à main.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur électrique

   🍳

   Bol

   🍳

   Fouet

   1 minutes
2. 2

   Ajouter le mélange de farine au mélange de chocolat, en veillant à ne pas trop mélanger, jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Envelopper la pâte dans un sac en plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   Matériel requis:

   🍳

   Sac en plastique

   60 minutes
3. 3

   Former de petites boules de pâte, d'un diamètre de 2 cm. Placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 5 minutes, en s'assurant que les biscuits ont gonflé. Cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires et laisser refroidir.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   2 minutes
4. 4

   Pour préparer la ganache : verser la crème dans une petite casserole ; porter à ébullition et ajouter les morceaux de chocolat ; ajouter le miel et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre et mélanger avec le mélange. La crème peut être laissée dans un récipient en plastique, couverte, à température ambiante pendant un jour ou mise au réfrigérateur ou congelée.

   Matériel requis:

   🍳

   Petite casserole

   5 minutes
5. 5

   Pour la réchauffer, la faire fondre à température ambiante puis la chauffer doucement sur le feu ou au micro-ondes pendant 30 secondes.

   0 minutes
6. 6

   Tremper chaque biscuit dans la crème et les placer sur un morceau de papier sulfurisé au réfrigérateur pendant 10 minutes. Placer une petite feuille d'or sur chaque biscuit à l'aide d'un petit couteau ou d'une fourchette. Puis servir.

   Matériel requis:

   🍳

   Papier sulfurisé

   🍳

   Petit couteau

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques