كيكة إيرل غراي
تمتع بتجربة فريدة مع كيكة إيرل غراي الرائعة، حيث تتناغم نكهة الشاي العطرية مع قوام الكيكة الهش. هذه الكيكة ليست مجرد حلوى، بل هي رفيقة مثالية لأوقات الشاي أو القهوة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو حتى كوجبة خفيفة مميزة. جربها وستجد نفسك تعود إليها مرارًا وتكرارًا!
المكونات
دقيق270 غرام
بيض5 حبة
سكر350 غرام
كريمة الخفق150 غرام- لبن أو زبدة مذوبة100 غرام
- بايكنغ باودر1.5 ملعقة صغيرة
ملح0.3 ملعقة صغيرة- شاي إيرل غراي2 ملعقة كبيرة
- ماء للشراب1.5 كوب
- سكر للشراب1 كوب
- شاي للشراب1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء مناسب للمايكرويف، ضع الكريمة ثم أضف الشاي إليها. سخن المزيج لمدة دقيقة واحدة، ثم اتركه ليتشرب لمدة ساعة على الأقل، أو يفضل تركه طوال الليل إذا كان ذلك ممكنًا.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء صالح للمايكرويف - 2
في وعاء الخلاط، ضع البيض واخفقه لمدة دقيقة. ثم أضف السكر والملح واستمر في الخفق لمدة 3 دقائق أخرى. بعد ذلك، أضف الكريمة واخلط المكونات جيدًا. ثم أضف الدقيق والبايكنغ باودر واخلط حتى يتجانس المزيج، وأخيرًا أضف اللبن واخلط مجددًا.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
سخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، ثم ضع الكيكة في صينية مغطاة بورق الخبز. بعد 10 دقائق من الخبز، استخدم سكينًا لعمل شق طولي في منتصف الكيكة لضمان خبز متساوي. استمر في الخبز لمدة 35 دقيقة حتى تنتفخ الكيكة ويصبح لونها ذهبيًا، ثم اغرس عود أسنان للتأكد من نضوجها.
35 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية خبز - 4
عند إخراج الكيكة من الفرن، اسكب الشراب عليها واتركها لعدة ساعات أو طوال الليل قبل التقديم.
120 دقيقة - 5
لتحضير الشراب، ضع السكر والماء في قدر واغلِ المزيج. بعد الغليان، أضف ملعقة صغيرة من عصير الحامض وأوراق الشاي، ثم اغلي المزيج لمدة 10 دقائق واتركه ليبرد. بعد ذلك، اسكب الشراب على الكيكة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غبيضلكل 100غسكرلكل 100غكريمة الخفقلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ