شوربة خضار سهلة ولذيذة
تمتّعوا بشوربة خضار غنية بالنكهات ومغذية، سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد العائلة. هذه الوصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة دافئة في أي وقت.
المكونات
- ٢٠٠ غرام شعيرية200 غرام
- ١٠٠ غرام مكرونة، لسان عصفور100 غرام
- ٣ جزر، مقشر ومقطع مكعبات3 حبات
- ٣ بطاطا، مقشر ومقطع مكعبات3 حبات
- ١ بصل، مفروم1 حبة
- ١ باقة كرفس1 باقة
- ١ بقدونس باقة1 باقة
- ١/٤ كيلوغرام بازيلاء250 غرام
- ١/٤ كيلوغرام فصوليا بيضاء250 غرام
- ٣ كوسا، مقطع3 حبات
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم3 ملعقة كبيرة
- ٢ مكعب مرق دجاج، أي ماجي2 مكعب
- ٣ ملعقة كبيرة سمن3 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
- فلفل أسود حسب الذوق0
- ١ ١/٢ ليتر ماء1500 مل
الخطوات
- 1
في قدر عميق، ضع الماء على النار وأضف البصل مع الملح والفلفل الأسود. اترك المزيج حتى يغلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف البطاطا إلى الماء المغلي واتركها لمدة 10 دقائق لأنها تحتاج وقتاً أطول للنضج. بعد ذلك، أضف جميع الخضار مع الكرفس والبقدونس ومرق الدجاج، واترك المكونات على النار حتى تنضج.
10 دقيقة - 3
في مقلاة على النار، قم بإذابة السمن ثم أضف لسان العصفور والشعيرية. قلب المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
بعد نضج الخضار، خفف النار إلى متوسطة، ثم أضف الشعيرية ولسان العصفور وصلصة الطماطم. حرك الشوربة جيداً حتى تذوب الصلصة، ثم اتركها قليلاً على النار قبل أن ترفع وتقدم. وبالهنا والشفاء!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ