شوربة خضار سهلة ولذيذة

Rania El-MasriCuisinier

Ingrédients

• ٢٠٠ غرام شعيرية
  200 غرام
• ١٠٠ غرام مكرونة، لسان عصفور
  100 غرام
• ٣ جزر، مقشر ومقطع مكعبات
  3 حبات
• ٣ بطاطا، مقشر ومقطع مكعبات
  3 حبات
• ١ بصل، مفروم
  1 حبة
• ١ باقة كرفس
  1 باقة
• ١ بقدونس باقة
  1 باقة
• ١/٤ كيلوغرام بازيلاء
  250 غرام
• ١/٤ كيلوغرام فصوليا بيضاء
  250 غرام
• ٣ كوسا، مقطع
  3 حبات
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ مكعب مرق دجاج، أي ماجي
  2 مكعب
• ٣ ملعقة كبيرة سمن
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ١/٢ ليتر ماء
  1500 مل

Mesures

1. 1

   توضع الماء فى قدر عميق على النار، يضاف البصل، الملح والفلفل الأسود وتترك الماء حتى تغلي.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   يوضع البطاطا ف الماء المغلي لمدة 10 دقائق لانه يأخذ وقت أكثر في النضج، تُضاف جميع الخضار الى البطاطا، ويضاف الكرفس، البقدونس ومرق الدجاج وتترك الخضار على النار لتنضج.

   10 minutes
3. 3

   في مقلاة على النار، يذوب السمن ويضاف لسان العصفور والشعيرية، يقلبوا ليصبح لونهم ذهبياً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   بعد نضج الخضار، تُخفف النار الى متوسطة، تضاف الشيعرية ولسان العصفور وصلصة الطماطم، تُحرك الشوربة جيداً لتذوب الصلصة وتترك قليلاً على النار، ثم ترفع وتقدم، وبالهنا والشفاء.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques