شوربة خضار سهلة ولذيذة

Rania El-Masrikuhar

Sestavine

• ٢٠٠ غرام شعيرية
  200 غرام
• ١٠٠ غرام مكرونة، لسان عصفور
  100 غرام
• ٣ جزر، مقشر ومقطع مكعبات
  3 حبات
• ٣ بطاطا، مقشر ومقطع مكعبات
  3 حبات
• ١ بصل، مفروم
  1 حبة
• ١ باقة كرفس
  1 باقة
• ١ بقدونس باقة
  1 باقة
• ١/٤ كيلوغرام بازيلاء
  250 غرام
• ١/٤ كيلوغرام فصوليا بيضاء
  250 غرام
• ٣ كوسا، مقطع
  3 حبات
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ مكعب مرق دجاج، أي ماجي
  2 مكعب
• ٣ ملعقة كبيرة سمن
  3 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١ ١/٢ ليتر ماء
  1500 مل

Koraki

1. 1

   توضع الماء فى قدر عميق على النار، يضاف البصل، الملح والفلفل الأسود وتترك الماء حتى تغلي.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   يوضع البطاطا ف الماء المغلي لمدة 10 دقائق لانه يأخذ وقت أكثر في النضج، تُضاف جميع الخضار الى البطاطا، ويضاف الكرفس، البقدونس ومرق الدجاج وتترك الخضار على النار لتنضج.

   10 min
3. 3

   في مقلاة على النار، يذوب السمن ويضاف لسان العصفور والشعيرية، يقلبوا ليصبح لونهم ذهبياً.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   بعد نضج الخضار، تُخفف النار الى متوسطة، تضاف الشيعرية ولسان العصفور وصلصة الطماطم، تُحرك الشوربة جيداً لتذوب الصلصة وتترك قليلاً على النار، ثم ترفع وتقدم، وبالهنا والشفاء.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake