عجينة البيتزا السهلة والسريعة والممتازة

خلود سويسالطاهي

المكونات

• ماء دافئة
  150 مل
• دقيق أبيض
  240 غرام
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• سكر
  0.5 ملعقة كبيرة
• خميرة فورية
  4 غرام
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• دقيق لعجن العجينة
  0

الخطوات

1. 1

   ذوبي الخميرة والسكر فى الماء الدافىء واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   اخلطي الدقيق مع الملح وأضيفى له زيت الزيتون، أضيفى الخميرة الى الدقيق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   اعجنى المكونات باليد فى الطبق لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   رشي قليلا من الدقيق على سطح الكاونتر واستمري بعجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق أخرى حتى تحصلى على عجينة ملساء مطاطة وغير ملتصقة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   سطح العمل

   5 دقيقة
5. 5

   ضعى العجينة فى طبق مجوف مدهون بقليل من زيت الزيتون وغطيها بالنايلون واتركيها فى مكان دافىء لمدة ساعة حتى تختمر.

   60 دقيقة
6. 6

   والآن اليك العجينة جاهزة للاستعمال أو التفريز.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية