Ingrédients
- 150 غرام دقيق150 غرام
- 75 غرام زبدة75 غرام
- 3 بيض، إلى 43 بيض
- 1 كوب ماء1 كوب
- 1 ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيره فانيلا0.5 ملعقة صغيرة
- 200 غرام كريما، مخفوقة شانتي200 غرام
- 1 كوب حليب سائل1 كوب
- 1 بيضة1 بيض
- 1/2 كوب سكر0.5 كوب
- 1/2 كوب طحين0.5 كوب
- 1 ملعقة صغيره فانيليا1 ملعقة صغيرة
- 1 برش قشرة حامض1 برش
- 150 غرام شوكولا، بدون سكر150 غرام
- 150 غرام سكر ناعم150 غرام
- 70 غرام زبدة70 غرام
- 1 كوب ماء ساخنة1 كوب
- فانيليا1
- شوكولا نيوتيلا1
Mesures
- 1
Mettez le beurre, le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde, augmentez la chaleur jusqu'à ce que le mélange bout, puis retirez du feu.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 2
Ajoutez la farine d'un coup en remuant continuellement, puis remettez sur le feu en remuant jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache facilement du fond de la casserole, cela prend environ 5 minutes.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 3
Laissez la pâte refroidir, puis ajoutez un œuf à la fois avec la vanille, la pâte doit être lisse, souple et brillante.
5 minutes - 4
Remplissez la pâte dans une poche à douille et formez des bâtonnets de 5 cm ou des cercles sur une plaque beurrée.
5 minutesMatériel requis:
Poche à douille - 5
Mettez au four pendant environ 10 minutes, laissez refroidir et ouvrez le côté du bâtonnet pour y mettre la garniture.
10 minutesMatériel requis:
Four - 6
Pour la garniture, mettez le lait avec le sucre sur le feu, puis ajoutez l'œuf, la vanille, le citron et la farine jusqu'à ébullition, laissez cuire 5 minutes puis retirez du feu pour refroidir et garnir les éclairs.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 7
Faites fondre le chocolat avec un peu de beurre, d'eau et de sucre sur le feu, laissez refroidir puis étalez sous les éclairs ou utilisez du chocolat Nutella prêt à l'emploi.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 8
Disposez sur un plat jusqu'à ce que le chocolat refroidisse bien et servez.
5 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.