Ingrédients
- Poulet, découpé en petits morceaux1 Poulet
- Tomates, écrasées finement4 Unités
- Gousse d'ail4 Gousse
- Morceau de gingembre frais, écrasé avec l'ail1 Morceau
- Un bouquet de coriandre, haché1.5 Bouquet
- Un bouquet de persil0.3 Bouquet
- Cuillère à soupe de concentré de tomate2 Cuillère à soupe
- Cuillère à soupe de ghee3 Cuillère à soupe
- Cuillère à soupe de curry, ou deux cuillères à café1.5 Cuillère à soupe
- Cuillère à soupe de curcuma en poudre1 Cuillère à soupe
- Cuillère à soupe de cumin1 Cuillère à soupe
- Cuillère à café de poivre noir moulu1 Cuillère à café
- Une pincée de fenugrec1 Pincée
- Cuillère à soupe de sel, sodium1 Cuillère à soupe
- Cuillère à café de cardamome moulue1 Cuillère à café
- Tasse d'huile végétale0.5 Tasse
- Deux cuillères de yaourt, mélangées avec une tasse d'eau et une cuillère de farine2 Cuillère à soupe
- Oignon moyen, haché finement3 Oignon
Mesures
- 1
Dans une casserole antiadhésive, mettre l'huile et le ghee, puis ajouter le poulet, faire frémir puis couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant sept minutes en remuant constamment.
7 minutesMatériel requis:🍳Casserole antiadhésive - 2
Ajouter le sel de sodium et toutes les épices, laisser cuire pendant cinq minutes en remuant, ajouter les tomates écrasées et le concentré de tomate et remuer pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient cuites et forment une sauce.
5 minutes - 3
Ajouter le reste des ingrédients sauf le sel qui sera ajouté à la fin pour aider à cuire le poulet, continuer à remuer de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Servir le poulet avec du pain blanc ou du chapati.
10 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.