ايدام هندي بالدجاج

باسم الرصاعCuisinier

Ingrédients

• دجاجة، مقطعة تقطيع صغير
  1 دجاجة
• طماطم، معصورة ناعم
  4 حبات
• فص ثوم
  4 فص
• قطعة زنجبيل طازج، يهرس مع الثوم
  1 قطعة
• باقة كزبرة، مفرومة
  1.5 باقة
• باقة بقدونس
  0.3 باقة
• ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة سمن
  3 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة كاري، أو ملعقتين وسط
  1.5 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة كركم ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• حلبة رشة
  1 رشة
• ملعقة كبيرة ملح، الصوديوم
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيره هيل مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• كوب زيت نباتي
  0.5 كوب
• ملعقتين لبن زبادي، يخلط مع كوب ماء وملعقة دقيق
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  3 بصل

Mesures

1. 1

   في قدر غير لاصقة، يوضع الزيت والسمن ثم يضاف الدجاج، يقلى ثم تغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة سبعة دقائق مع التقليب المستمر.

   Matériel requis:

   🍳

   قدر غير لاصق

   7 minutes
2. 2

   يضاف ملح الصوديوم وجميع البهارات ويترك لمدة خمس دقائق مع التقليب، تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم ويحرك لحوالي الخمس دقائق او حتى تنضج الطماطم وتعطي صوص.

   5 minutes
3. 3

   توضع باقي المقادير ما عدا الملح يضاف بالأخر حتى يساعد على نضج الدجاج، يستمر بالتقليب كل حين حتى ينضج الدجاج تماماً. يقدم الدجاج مع الخبز الابيض او الشباتى.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tartrepour 100g

Énergie300 kcal

Glucides75 g

Vinaigrettepour 100g

Énergie150 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux15 g

Glucides5 g

Fibres alimentaires0.5 g

Sucres totaux2 g

Tactilepour 100g

Énergie150 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux5 g

Glucides25 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux10 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides70 g

Fibres alimentaires30 g

Sucres totaux5 g

Figuepour 100g

Énergie74 kcal

Protéines0.75 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides19.18 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux16.26 g

Figue séchéepour 100g

Énergie249 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux0.9 g

Glucides64 g

Sucres totaux47.9 g

Fibres alimentaires9.8 g

Eau20 g

Figue séchéepour 100g

Énergie249 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux0.9 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires9.8 g

Sucres totaux47.9 g

Figue de Barbariepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides13 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux8 g

Figue fraîchepour 100g

Énergie74 kcal

Protéines0.75 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides19.18 g

Sucres totaux16.26 g

Fibres alimentaires3 g

Figuepour 100g

Énergie74 kcal

Protéines0.75 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides19.18 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux16.26 g

Pomme Calvadospour 100g

Énergie52 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides14 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux10.4 g

Pomme françaisepour 100g

Énergie52 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides14 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux10.4 g

Anguillepour 100g

Énergie105 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux2 g

Glacepour 100g

Eau100 g

Poulet Thaïpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Thépour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides7 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Fruits de merpour 100g

Énergie85 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux1 g

Cholestérol60 mg

Ail des ourspour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques