Ingrédients
Cuisses de poulet4 cuisse
Ailes de poulet4 aile
Sauce tomate3 cuillère à soupe- Riz, lavé2 tasse
Huile3 cuillère à soupe
Sel1 pincée
Cannelle1 pincée
Safran1 pincée
Mesures
- 1
Nettoyez les cuisses et les ailes de poulet, puis lavez-les soigneusement. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le au fond de la marmite, puis disposez les morceaux de poulet avec un peu d'huile.
30 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Placez la marmite sur feu doux pendant une heure.
60 minutes - 3
Dans une poêle sur le feu, mettez la sauce tomate et remuez jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez la cannelle, le sel et le safran, et mélangez bien, puis ajoutez une demi-tasse d'eau.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
Versez le mélange de sauce sur le poulet avec une tasse d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant une heure supplémentaire.
60 minutes - 5
Pour préparer le riz, dans une marmite sur le feu, mettez un peu d'eau avec du sel et laissez bouillir.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 6
Ajoutez le riz dans la marmite d'eau, lorsque le riz commence à cuire, ajoutez une tasse d'eau froide, puis éteignez le feu et égouttez le riz.
5 minutes - 7
Mettez le riz égoutté dans la marmite, ajoutez un peu d'huile ou de beurre et remuez doucement pour ne pas l'écraser, puis couvrez la marmite avec un torchon pour empêcher la vapeur de s'échapper.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 8
Mettez la marmite sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Une fois le riz cuit, transférez-le dans un plat de service et décorez avec un peu de riz jaune et des morceaux de poulet.
10 minutes
Faits nutritionnels
Cuisses de pouletpour 100gAiles de pouletpour 100gSauce tomatepour 100gHuilepour 100gSelpour 100gCannellepour 100gSafranpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.