מרכיבים
ירכי עוף4 cuisse
כנפי עוף4 aile
רוטב עגבניות3 cuillère à soupe- Riz, lavé2 tasse
שמן3 cuillère à soupe
מלח1 pincée
קינמון1 pincée
זעפרן1 pincée
צעדים
- 1
Nettoyez les cuisses et les ailes de poulet, puis lavez-les soigneusement. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le au fond de la marmite, puis disposez les morceaux de poulet avec un peu d'huile.
30 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Placez la marmite sur feu doux pendant une heure.
60 דקות - 3
Dans une poêle sur le feu, mettez la sauce tomate et remuez jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez la cannelle, le sel et le safran, et mélangez bien, puis ajoutez une demi-tasse d'eau.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
Versez le mélange de sauce sur le poulet avec une tasse d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant une heure supplémentaire.
60 דקות - 5
Pour préparer le riz, dans une marmite sur le feu, mettez un peu d'eau avec du sel et laissez bouillir.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 6
Ajoutez le riz dans la marmite d'eau, lorsque le riz commence à cuire, ajoutez une tasse d'eau froide, puis éteignez le feu et égouttez le riz.
5 דקות - 7
Mettez le riz égoutté dans la marmite, ajoutez un peu d'huile ou de beurre et remuez doucement pour ne pas l'écraser, puis couvrez la marmite avec un torchon pour empêcher la vapeur de s'échapper.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 8
Mettez la marmite sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Une fois le riz cuit, transférez-le dans un plat de service et décorez avec un peu de riz jaune et des morceaux de poulet.
10 דקות
עובדות תזונה
ירכי עוףper 100gכנפי עוףper 100gרוטב עגבניותper 100gשמןper 100gמלחper 100gקינמוןper 100gזעפרןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.