Ingredjenti
Saqajn tal-pulcinell4 cuisse
Bajdijiet tal-pulcinell4 aile
Sos tat-tadam3 cuillère à soupe- Riz, lavé2 tasse
Żejt3 cuillère à soupe
Salt1 pincée
Kanella1 pincée
Safran1 pincée
Passi
- 1
Nettoyez les cuisses et les ailes de poulet, puis lavez-les soigneusement. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le au fond de la marmite, puis disposez les morceaux de poulet avec un peu d'huile.
30 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Placez la marmite sur feu doux pendant une heure.
60 min - 3
Dans une poêle sur le feu, mettez la sauce tomate et remuez jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez la cannelle, le sel et le safran, et mélangez bien, puis ajoutez une demi-tasse d'eau.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 4
Versez le mélange de sauce sur le poulet avec une tasse d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant une heure supplémentaire.
60 min - 5
Pour préparer le riz, dans une marmite sur le feu, mettez un peu d'eau avec du sel et laissez bouillir.
5 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
Ajoutez le riz dans la marmite d'eau, lorsque le riz commence à cuire, ajoutez une tasse d'eau froide, puis éteignez le feu et égouttez le riz.
5 min - 7
Mettez le riz égoutté dans la marmite, ajoutez un peu d'huile ou de beurre et remuez doucement pour ne pas l'écraser, puis couvrez la marmite avec un torchon pour empêcher la vapeur de s'échapper.
5 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 8
Mettez la marmite sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Une fois le riz cuit, transférez-le dans un plat de service et décorez avec un peu de riz jaune et des morceaux de poulet.
10 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Saqajn tal-pulcinellgħal kull 100gBajdijiet tal-pulcinellgħal kull 100gSos tat-tadamgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gSaltgħal kull 100gKanellagħal kull 100gSafrangħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.