Ingredientes
Muslo de pollo4 فخذ- أجنحة الدجاج4 أجنحة
Salsa de tomate3 ملعقة كبيرة- أرز، مغسول2 كوب
Aceite3 ملعقة كبيرة
Sal1 رشة
Canela1 رشة
Azafrán1 رشة
Pasos
- 1
تنظف أفخاذ وجوانح الدجاج ثم تغسل جيداً، يقطع البصل إلى حلقات ويوضع في قعر قدر ثم تصف عليه قطع الدجاج مع القليل من الزيت.
30 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
تُوضع القدر على نار خفيفة لمدة ساعة.
60 minutos - 3
في مقلاة على النار توضع صلصة البندورة وتحرك حتى تسخن ثم تضاف القرفة، الملح والزعفران ويحرك معاً جيداً ثم يضاف نصف كوب من الماء.
5 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 4
يوضع مزيج الصلصة فوق الدجاج مع كوب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.
60 minutos - 5
لتحضير الأرز، في قدر على النار، يوضع القليل من الماء مع ملح ويترك حتى يغلي.
5 minutosHerramientas necesarias:Olla - 6
يضاف الأرز على قدر الماء، عندما يبدأ بالنضج يضاف كوب من الماء البارد ثم تغلق النار ويصفّى الأرز.
5 minutos - 7
يوضع الأرز المصفى في قدر ويضاف عليه القليل من الزيت أو الزبدة ويحرك على مهل كي لا يخبص، ثم يغطى القدر ومن فوقه منشفة كي تمنع تسرب البخار.
5 minutosHerramientas necesarias:Olla - 8
تُوضع القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز بشكل كامل، بعد أن ينضج الأرز، يقلب في وعاء التقديم ويزين بقليل من الأرز الأصفر وعليه قطع الدجاج.
10 minutos
Datos nutricionales
Muslo de pollopor 100gSalsa de tomatepor 100gAceitepor 100gSalpor 100gCanelapor 100gAzafránpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.