Ingrédients
Cuisse de poulet4 فخذ- أجنحة الدجاج4 أجنحة
Sauce tomate3 ملعقة كبيرة- أرز، مغسول2 كوب
Huile3 ملعقة كبيرة
Sel1 رشة
Cannelle1 رشة
Safran1 رشة
Mesures
- 1
تنظف أفخاذ وجوانح الدجاج ثم تغسل جيداً، يقطع البصل إلى حلقات ويوضع في قعر قدر ثم تصف عليه قطع الدجاج مع القليل من الزيت.
30 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
تُوضع القدر على نار خفيفة لمدة ساعة.
60 minutes - 3
في مقلاة على النار توضع صلصة البندورة وتحرك حتى تسخن ثم تضاف القرفة، الملح والزعفران ويحرك معاً جيداً ثم يضاف نصف كوب من الماء.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
يوضع مزيج الصلصة فوق الدجاج مع كوب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.
60 minutes - 5
لتحضير الأرز، في قدر على النار، يوضع القليل من الماء مع ملح ويترك حتى يغلي.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 6
يضاف الأرز على قدر الماء، عندما يبدأ بالنضج يضاف كوب من الماء البارد ثم تغلق النار ويصفّى الأرز.
5 minutes - 7
يوضع الأرز المصفى في قدر ويضاف عليه القليل من الزيت أو الزبدة ويحرك على مهل كي لا يخبص، ثم يغطى القدر ومن فوقه منشفة كي تمنع تسرب البخار.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 8
تُوضع القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز بشكل كامل، بعد أن ينضج الأرز، يقلب في وعاء التقديم ويزين بقليل من الأرز الأصفر وعليه قطع الدجاج.
10 minutes
Faits nutritionnels
Cuisse de pouletpour 100gSauce tomatepour 100gHuilepour 100gSelpour 100gCannellepour 100gSafranpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.