Fasha égyptienne

حسون العلايميChef

Ingrediënten

• Fasha
  1 kilogramme
• Zout
  1 cuillère à café
• Eau pour la cuisson
  0
• Ghee ou huile pour la friture
  0.3 tasse
• Zwarte peper
  1 cuillère à café
• Zout
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Coupez la fasha en morceaux assez grands car après la cuisson, elle rétrécit. Lavez bien la fasha avec du sel, mettez de l'eau dans une marmite sur le feu. Lorsque l'eau bout, ajoutez la fasha et le sel et laissez sans couvercle pour éviter que l'eau déborde de la marmite pendant 20 minutes, puis couvrez.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   20 min
2. 2

   Lorsque la fasha est cuite, mettez l'huile ou le ghee pour la friture dans un plat ou une poêle sur le feu, ajoutez la fasha, puis le sel et le poivre noir. Remuez, puis mettez dans l'assiette et bon appétit.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   15 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zoutper 100g

Ash100 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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