Egyptian Feseekh

نضال زقيةΣεφ

Συστατικά

• 2 fresh mullet fish, not less than 4 pieces
  2 pieces
• 5 tablespoons coarse salt
  5 tablespoons
• 2 tablespoons chili powder
  2 tablespoons
• 1 tablespoon ground cumin
  1 tablespoon
• 1 tablespoon ground turmeric
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   Wash the mullet fish well and clean the gills, then place it on kitchen towels until it is completely dry. Leave it in the refrigerator overnight if the weather is cold, and if it is hot, leave it for two hours.

   10 λεπτά
2. 2

   Mix the salt, chili, and cumin and stuff the gills with this mixture.

   5 λεπτά
3. 3

   Arrange the fish in a large bag, placing one fish opposite the other. Remove the air from the bag and seal it tightly.

   5 λεπτά
4. 4

   Place the bag inside about 10 other bags, sealing each bag tightly.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες