Hawawshi égyptien

نوف يافعCocinero

Ingredientes

• 5 pains arabes blancs ou complets
  5 رغيف
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 كيلوغرام
• 2 gros oignons, hachés
  2 حبة
• 2 tomates, coupées en dés
  2 حبة
• 1 poivron doux, coupé en petits dés
  1 حبة
• 2 piments verts, coupés en dés
  2 حبة
• 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée sans les tiges
  1 باقة
• 1/4 tasse d'huile de maïs ou de tournesol
  0.3 كوب
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de poivre de Sichuan
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de clou de girofle
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de laurier
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de graines de cardamome, moulues en poudre
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0
• Pimiento picante
  0

Pasos

1. 1

   Mélanger la viande hachée avec les oignons, les tomates, les poivrons, la coriandre verte, les épices et le sel.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Ouvrir le pain et y mettre une quantité appropriée de viande, puis badigeonner le pain d'huile des deux côtés.

   5 minutos
3. 3

   Préparer une plaque et la tapisser de papier aluminium, puis y placer le hawawshi.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   5 minutos
4. 4

   Mettre au four et retourner toutes les 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le pain soit doré.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas