Hawawshi égyptien

نوف يافعChef

Ingrediënten

• 5 pains arabes blancs ou complets
  5 رغيف
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 كيلوغرام
• 2 gros oignons, hachés
  2 حبة
• 2 tomates, coupées en dés
  2 حبة
• 1 poivron doux, coupé en petits dés
  1 حبة
• 2 piments verts, coupés en dés
  2 حبة
• 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée sans les tiges
  1 باقة
• 1/4 tasse d'huile de maïs ou de tournesol
  0.3 كوب
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de poivre de Sichuan
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de clou de girofle
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de laurier
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de graines de cardamome, moulues en poudre
  0.5 ملعقة صغيرة
• Zwarte peper
  0
• Zout
  0
• Chilipeper
  0

Stappen

1. 1

   Mélanger la viande hachée avec les oignons, les tomates, les poivrons, la coriandre verte, les épices et le sel.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Ouvrir le pain et y mettre une quantité appropriée de viande, puis badigeonner le pain d'huile des deux côtés.

   5 min
3. 3

   Préparer une plaque et la tapisser de papier aluminium, puis y placer le hawawshi.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   5 min
4. 4

   Mettre au four et retourner toutes les 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le pain soit doré.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   10 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Chilipeperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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