Hawawshi égyptien

نوف يافعKokk

Ingredienser

• 5 pains arabes blancs ou complets
  5 رغيف
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 كيلوغرام
• 2 gros oignons, hachés
  2 حبة
• 2 tomates, coupées en dés
  2 حبة
• 1 poivron doux, coupé en petits dés
  1 حبة
• 2 piments verts, coupés en dés
  2 حبة
• 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée sans les tiges
  1 باقة
• 1/4 tasse d'huile de maïs ou de tournesol
  0.3 كوب
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de poivre de Sichuan
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de clou de girofle
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de laurier
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 cuillère à café de graines de cardamome, moulues en poudre
  0.5 ملعقة صغيرة
• Svart pepper
  0
• Salt
  0
• Chilipepper
  0

Trinn

1. 1

   Mélanger la viande hachée avec les oignons, les tomates, les poivrons, la coriandre verte, les épices et le sel.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Ouvrir le pain et y mettre une quantité appropriée de viande, puis badigeonner le pain d'huile des deux côtés.

   5 min
3. 3

   Préparer une plaque et la tapisser de papier aluminium, puis y placer le hawawshi.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   5 min
4. 4

   Mettre au four et retourner toutes les 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le pain soit doré.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

Chilipepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger