Egyptian Hawawshi

Sami Al-ShammariKüchenchef

Zutaten

• 5 Arabic white or brown bread loaves
  5 loaf
• 0.5 kilograms of minced meat
  0.5 kilogram
• 2 large onions, chopped
  2 pieces
• 2 tomatoes, diced
  2 pieces
• 1 bell pepper, diced
  1 piece
• 2 green hot peppers, diced
  2 pieces
• 1 bunch of fresh coriander, chopped without stems
  1 bunch
• 0.25 cup of corn or sunflower oil
  0.3 cup
• 0.5 teaspoon of ground cinnamon
  0.5 teaspoon
• 0.5 teaspoon of ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• 0.5 teaspoon of Chinese pepper
  0.5 teaspoon
• 0.5 teaspoon of cloves
  0.5 teaspoon
• 0.5 teaspoon of bay leaves
  0.5 teaspoon
• 0.5 teaspoon of cardamom seeds, or ground cardamom
  0.5 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Salz
  0
• Chili
  0

Schritte

1. 1

   Mix the minced meat with the onions, tomatoes, peppers, fresh coriander, spices, and salt.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Open the bread and place an appropriate amount of meat inside, then brush the loaf with oil on both sides.

   5 Min
3. 3

   Prepare a baking sheet lined with foil and place the Hawawshi in it.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
4. 4

   Place it in the oven and turn it every 10 minutes until the meat is cooked and the bread is browned.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Chilipro 100g

Energie318 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett13 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe9 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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