Egyptian Stuffed Grape Leaves

اروي الغربيשֶׁף

מרכיבים

• עלים של ענבים
  0.5 kilogram
• אורז
  850 grams
• Onion, chopped in a food processor
  2 pieces
• Green pepper, chopped in a food processor
  2 pieces
• Chicken broth cube
  2 cubes
• רוטב עגבניות
  1 cup
• Dill, washed and chopped
  1 cup
• Chopped parsley
  1 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 cup
• ציר עוף
  800 grams
• תבלינים
  0

צעדים

1. 1

   Chop a large onion with 2 green peppers, then sauté in a pot over heat. Add the sauce and chicken broth cube, then add the rice. Reduce the heat and add the spices (salt, pepper, dried coriander, and cumin) and stir until the mixture is dry without water.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Add the parsley, coriander, and dill at the end to preserve their aroma and flavor, then remove from heat.

   3 דקות
3. 3

   Stuff the grape leaves and roll them, then arrange them in a pot. Add the broth, then cover the pot until it boils and absorbs a large portion of the broth, then reduce the heat to let it cook.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עלים של ענביםper 100g

Energy140 kcal

Protein2.6 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate30 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars1 g

אורזper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

ציר עוףper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות