Egyptian Stuffed Grape Leaves

اروي الغربيbucătar

Ingrediente

• Frunze de viță
  0.5 kilogram
• Orez
  850 grams
• Onion, chopped in a food processor
  2 pieces
• Green pepper, chopped in a food processor
  2 pieces
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Sos de roșii
  1 cup
• Dill, washed and chopped
  1 cup
• Chopped parsley
  1 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 cup
• Ciorbă de pui
  800 grams
• Condimente
  0

Pași

1. 1

   Chop a large onion with 2 green peppers, then sauté in a pot over heat. Add the sauce and chicken broth cube, then add the rice. Reduce the heat and add the spices (salt, pepper, dried coriander, and cumin) and stir until the mixture is dry without water.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Add the parsley, coriander, and dill at the end to preserve their aroma and flavor, then remove from heat.

   3 min
3. 3

   Stuff the grape leaves and roll them, then arrange them in a pot. Add the broth, then cover the pot until it boils and absorbs a large portion of the broth, then reduce the heat to let it cook.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Frunze de vițăper 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați30 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale1 g

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Sos de roșiiper 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați10 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1 g

Ciorbă de puiper 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați2 g

Zaharuri totale0.5 g

الملح1 g

Condimenteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice