Ingrédients
Feuille de vigne0.5 كيلوغرام
Riz850 غرام- بصلة، مقطعة في الكبة2 حبة
- فلفل أخضر، مقطع في الكبة2 حبة
- مكعب مرقة دجاج2 مكعب
Sauce tomate1 كوب- شبث، مغسول ومقطع1 كوب
- بقدونس مفروم1 كوب
- كزبرة طازجة، مفرومة1 كوب
Bouillon de poulet800 غرام
Épices0
Mesures
- 1
Hachez un gros oignon avec 2 poivrons verts, puis faites-les frémir dans une marmite sur le feu, ajoutez la sauce, le cube de bouillon de poulet, puis ajoutez le riz, réduisez le feu et ajoutez les épices (sel, poivre, coriandre sèche et cumin) et remuez jusqu'à ce que le mélange soit sec sans eau.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajoutez le persil, la coriandre et l'aneth à la fin pour préserver leur arôme et leur goût, puis retirez du feu.
3 minutes - 3
Farcez les feuilles de vigne et roulez-les, puis disposez-les dans une marmite, ajoutez le bouillon puis couvrez la marmite jusqu'à ce qu'elle bout et que la majeure partie du bouillon soit absorbée, puis réduisez le feu pour cuire.
10 minutesMatériel requis:Marmite
Faits nutritionnels
Feuille de vignepour 100gRizpour 100gSauce tomatepour 100gBouillon de pouletpour 100gÉpicespour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.