Egyptian Shorik

Nabil Al-GhamdiKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  0.5 kilogram
• Zucker
  0.5 cup
• Milch
  1 cup
• Öl
  0.5 cup
• Eggs
  2 pieces
• Hefe
  1 teaspoon
• Vanille
  0.5 teaspoon
• Sesam
  2 teaspoon

Schritte

1. 1

   Place the flour in a deep bowl, and add the remaining ingredients except for the sesame.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Knead the mixture well until it forms a semi-solid dough.

   5 Min
3. 3

   Cover the dough and let it rest for 30 minutes to rise.

   30 Min
4. 4

   Cut the dough as follows: take a piece of dough and roll it under your palm to form a thin, long cylindrical strip. Then shape it into a circle or braid it.

   10 Min
5. 5

   Let the pieces of dough rest for another 30 minutes or until they rise.

   30 Min
6. 6

   Mix a little milk and egg, and brush the mixture over the surface of the dough pieces.

   5 Min
7. 7

   Sprinkle sesame on top, along with a little sugar for decoration.

   5 Min
8. 8

   Place the shorik in the oven until browned, and serve cold.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Milchpro 100g

Energie150 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker3 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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