Escalope panée

Ingredienser

• Viande, filet coupé en tranches
  500 grammes
• Æg
  1 pièce
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0

Trin

1. 1

   Râpez l'oignon et assaisonnez les tranches de viande. Ajoutez le sel et le poivre et laissez reposer pendant au moins un quart d'heure.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bol

   15 min
2. 2

   Trempez les tranches de viande dans l'œuf battu puis enrobez-les de chapelure, et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags