Chicken Escalope

Nadia Al-Sayedالطاهي

المكونات

• فيليه صدر دجاج
  2 breast
• Crushed garlic clove
  2 clove
• زيت نباتي
  1 cup
• Eggs
  2 egg
• Ground bread or breadcrumbs
  1 cup
• دقيق
  4 tablespoon
• Ground cloves
  0.3 teaspoon
• Nutmeg zest
  0.3 teaspoon
• بهارات الدجاج
  0.5 teaspoon
• بهار أسود
  0 pinch
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Cut the chicken crosswise into medium-thick slices.

   5 دقيقة
2. 2

   Prepare the marinade: Mix half a cup of oil with garlic, ground cloves, nutmeg, chicken spices, and salt.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
3. 3

   Soak the chicken in the above ingredients and leave it in the refrigerator for an hour or more.

   60 دقيقة
4. 4

   Whisk the eggs with a pinch of salt and pepper in a bowl.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
5. 5

   Mix the ground bread and flour on a plate.

   5 دقيقة
6. 6

   Dip the chicken pieces in the egg well, then in the flour and ground bread mixture.

   5 دقيقة
7. 7

   Heat the remaining oil in a frying pan over the heat and fry the escalope pieces until golden brown.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

بهارات الدجاجلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية