Chicken Escalope

Nadia Al-SayedΣεφ

Συστατικά

• Φιλέτο στήθους κοτόπουλου
  2 breast
• Crushed garlic clove
  2 clove
• Φυτικό λάδι
  1 cup
• Eggs
  2 egg
• Ground bread or breadcrumbs
  1 cup
• Αλεύρι
  4 tablespoon
• Ground cloves
  0.3 teaspoon
• Nutmeg zest
  0.3 teaspoon
• Μπαχαρικά κοτόπουλου
  0.5 teaspoon
• Μαύρο πιπέρι
  0 pinch
• Salt to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Cut the chicken crosswise into medium-thick slices.

   5 λεπτά
2. 2

   Prepare the marinade: Mix half a cup of oil with garlic, ground cloves, nutmeg, chicken spices, and salt.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
3. 3

   Soak the chicken in the above ingredients and leave it in the refrigerator for an hour or more.

   60 λεπτά
4. 4

   Whisk the eggs with a pinch of salt and pepper in a bowl.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
5. 5

   Mix the ground bread and flour on a plate.

   5 λεπτά
6. 6

   Dip the chicken pieces in the egg well, then in the flour and ground bread mixture.

   5 λεπτά
7. 7

   Heat the remaining oil in a frying pan over the heat and fry the escalope pieces until golden brown.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φιλέτο στήθους κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια165 kcal

Πρωτεΐνη31 g

Συνολικά λιπαρά3.6 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Μπαχαρικά κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες5 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες