Chicken Escalope

Nadia Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Filete de pechuga de pollo
  2 breast
• Crushed garlic clove
  2 clove
• Aceite vegetal
  1 cup
• Eggs
  2 egg
• Ground bread or breadcrumbs
  1 cup
• Harina
  4 tablespoon
• Ground cloves
  0.3 teaspoon
• Nutmeg zest
  0.3 teaspoon
• Especias de pollo
  0.5 teaspoon
• Pimienta negra
  0 pinch
• Salt to taste
  0

Pasos

1. 1

   Cut the chicken crosswise into medium-thick slices.

   recipe.minutes
2. 2

   Prepare the marinade: Mix half a cup of oil with garlic, ground cloves, nutmeg, chicken spices, and salt.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
3. 3

   Soak the chicken in the above ingredients and leave it in the refrigerator for an hour or more.

   recipe.minutes
4. 4

   Whisk the eggs with a pinch of salt and pepper in a bowl.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
5. 5

   Mix the ground bread and flour on a plate.

   recipe.minutes
6. 6

   Dip the chicken pieces in the egg well, then in the flour and ground bread mixture.

   recipe.minutes
7. 7

   Heat the remaining oil in a frying pan over the heat and fry the escalope pieces until golden brown.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Filete de pechuga de pollopor 100g

Energía165 kcal

Proteínas31 g

Grasa total3.6 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Especias de pollopor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética5 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas