Chicken Escalope

Nadia Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Филе куриной грудки
  2 breast
• Crushed garlic clove
  2 clove
• Растительное масло
  1 cup
• Eggs
  2 egg
• Ground bread or breadcrumbs
  1 cup
• Мука
  4 tablespoon
• Ground cloves
  0.3 teaspoon
• Nutmeg zest
  0.3 teaspoon
• Специи для курицы
  0.5 teaspoon
• Чёрный перец
  0 pinch
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   Cut the chicken crosswise into medium-thick slices.

   5 мин.
2. 2

   Prepare the marinade: Mix half a cup of oil with garlic, ground cloves, nutmeg, chicken spices, and salt.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
3. 3

   Soak the chicken in the above ingredients and leave it in the refrigerator for an hour or more.

   60 мин.
4. 4

   Whisk the eggs with a pinch of salt and pepper in a bowl.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
5. 5

   Mix the ground bread and flour on a plate.

   5 мин.
6. 6

   Dip the chicken pieces in the egg well, then in the flour and ground bread mixture.

   5 мин.
7. 7

   Heat the remaining oil in a frying pan over the heat and fry the escalope pieces until golden brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе куриной грудкина 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Специи для курицына 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна5 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги