اسكالوب الدجاج
شاركوا بمذاق اسكالوب الدجاج المقرمش مع تتبيلة غنية تضفي طعماً لا يُنسى. هذه الوصفة السهلة تُعد مثالية لتقديمها مع البطاطا المقلية، مما يجعلها خياراً رائعاً لعشاء مميز أو وجبة سريعة. دعوا نكهات الثوم وبهارات الدجاج تأخذكم في رحلة طهي شهية!
المكونات
- صدر دجاج مسحّب2 صدر
- فص ثوم مهروس2 فص
زيت نباتي1 كوب
بيض2 بيضة- كعك مطحون أو بقسماط1 كوب
دقيق4 ملعقة كبيرة- كبش قرنفل، ناعم0.3 ملعقة صغيرة
- برش جوزة الطيب0.3 ملعقة صغيرة
بهارات الدجاج0.5 ملعقة صغيرة- فلفل اسود0 رشة
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
ابدئي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة بشكل عرضي.
5 دقيقة - 2
حضري التتبيلة من خلال خلط نصف كوب من الزيت مع الثوم المهروس، كبش القرنفل، جوزة الطيب، بهارات الدجاج، والملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
انقعي شرائح الدجاج في التتبيلة المحضرة، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
60 دقيقة - 4
في وعاء، اخفقي البيض مع رشة من الملح والفلفل حتى يتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
في طبق، اخلطي الكعك المطحون مع الطحين جيداً.
5 دقيقة - 6
اغمسي قطع الدجاج في البيض جيداً، ثم غلفيها بخليط الطحين والكعك المطحون.
5 دقيقة - 7
سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي قطع الاسكالوب حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غبيضلكل 100غدقيقلكل 100غبهارات الدجاجلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ