Escalope de poulet
Recette d'escalope de poulet croustillante avec une marinade délicieuse, servie avec des frites.
Ingredientes
Pechuga de pollo sin hueso2 Poitrine- Gousse d'ail écrasée2 Gousse
Aceite vegetal1 Tasse- Œufs2 Œuf
- Chapelure ou pain rassis1 Tasse
Harina4 Cuillère à soupe- Clou de girofle, moulu0.3 Cuillère à café
- Noix de muscade râpée0.3 Cuillère à café
- Épices pour poulet0.5 Cuillère à café
Pimienta negra0 Pincée- Sel au goût0
Pasos
- 1
Coupez le poulet en tranches de moyenne épaisseur.
5 minutos - 2
Préparez la marinade : mélangez une demi-tasse d'huile avec l'ail, le clou de girofle, la noix de muscade, les épices pour poulet et le sel.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Bol - 3
Faites mariner le poulet avec les ingrédients mentionnés ci-dessus et laissez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus.
60 minutos - 4
Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un bol.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Bol - 5
Mélangez la chapelure et la farine dans une assiette.
5 minutos - 6
Trempez les morceaux de poulet dans les œufs puis dans le mélange de farine et de chapelure.
5 minutos - 7
Chauffez l'huile restante dans une poêle à feu et faites frémir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén
Datos nutricionales
Pechuga de pollo sin huesopor 100gAceite vegetalpor 100gHarinapor 100gPimienta negrapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.