Escalope de poulet

Rania Al-Thaniשֶׁף

Recette d'escalope de poulet croustillante avec une marinade délicieuse, servie avec des frites.

מרכיבים

• חזה עוף ללא עצם
  2 Poitrine
• Gousse d'ail écrasée
  2 Gousse
• שמן צמחי
  1 Tasse
• Œufs
  2 Œuf
• Chapelure ou pain rassis
  1 Tasse
• קמח
  4 Cuillère à soupe
• Clou de girofle, moulu
  0.3 Cuillère à café
• Noix de muscade râpée
  0.3 Cuillère à café
• Épices pour poulet
  0.5 Cuillère à café
• פפר שחור
  0 Pincée
• Sel au goût
  0

צעדים

1. 1

   Coupez le poulet en tranches de moyenne épaisseur.

   5 דקות
2. 2

   Préparez la marinade : mélangez une demi-tasse d'huile avec l'ail, le clou de girofle, la noix de muscade, les épices pour poulet et le sel.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bol

   5 דקות
3. 3

   Faites mariner le poulet avec les ingrédients mentionnés ci-dessus et laissez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   60 דקות
4. 4

   Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un bol.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bol

   5 דקות
5. 5

   Mélangez la chapelure et la farine dans une assiette.

   5 דקות
6. 6

   Trempez les morceaux de poulet dans les œufs puis dans le mélange de farine et de chapelure.

   5 דקות
7. 7

   Chauffez l'huile restante dans une poêle à feu et faites frémir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חזה עוף ללא עצםper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות