Escalope de poulet

Rania Al-ThaniŞef

Recette d'escalope de poulet croustillante avec une marinade délicieuse, servie avec des frites.

Malzemeler

• Kemiksiz tavuk göğsü
  2 Poitrine
• Gousse d'ail écrasée
  2 Gousse
• Bitkisel yağ
  1 Tasse
• Œufs
  2 Œuf
• Chapelure ou pain rassis
  1 Tasse
• Un
  4 Cuillère à soupe
• Clou de girofle, moulu
  0.3 Cuillère à café
• Noix de muscade râpée
  0.3 Cuillère à café
• Épices pour poulet
  0.5 Cuillère à café
• Karabiber
  0 Pincée
• Sel au goût
  0

Adımlar

1. 1

   Coupez le poulet en tranches de moyenne épaisseur.

   5 dakika
2. 2

   Préparez la marinade : mélangez une demi-tasse d'huile avec l'ail, le clou de girofle, la noix de muscade, les épices pour poulet et le sel.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   5 dakika
3. 3

   Faites mariner le poulet avec les ingrédients mentionnés ci-dessus et laissez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   60 dakika
4. 4

   Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un bol.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   5 dakika
5. 5

   Mélangez la chapelure et la farine dans une assiette.

   5 dakika
6. 6

   Trempez les morceaux de poulet dans les œufs puis dans le mélange de farine et de chapelure.

   5 dakika
7. 7

   Chauffez l'huile restante dans une poêle à feu et faites frémir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dakika

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kemiksiz tavuk göğsü100g için

Enerji165 kcal

Protein31 g

Toplam Yağ3.6 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler