اسكالوب الدجاج

Faisal Al-ZahraniChef

Ingredients

• صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• Vegetable Oil
  1 كوب
• Egg
  2 بيضة
• كعك مطحون أو بقسماط
  1 كوب
• Flour
  4 ملعقة كبيرة
• كبش قرنفل، ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة
• برش جوزة الطيب
  0.3 ملعقة صغيرة
• Chicken Spices
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• ملح حسب الذوق
  0

Steps

1. 1

   قطعي الدجاج بالعرض إلى شرائح متوسطة السماكة.

   5 min
2. 2

   حضري التتبيلة: اخلطي نصف كوب الزيت مع الثوم وكبش القرنفل وجوزة الطيب وبهارات الدجاج والملح.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   5 min
3. 3

   انقعي الدجاج بالمكونات المذكورة اعلاه واتركيهم ساعة او اكثر بالبراد.

   60 min
4. 4

   اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل في وعاء.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   5 min
5. 5

   اخلطي الكعك المطحون والطحين في صحن.

   5 min
6. 6

   غمسي قطع الدجاج بالبيض جيدا ثم بخليط الطحين والكعك المطحون.

   5 min
7. 7

   سخني الزيت المتبقي في مقلاة على النار واقلي قطع الاسكالوب حتى تحمر.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Chicken Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber5 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags