اسكالوب الدجاج

Faisal Al-ZahraniCocinero

Ingredientes

• صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• Aceite vegetal
  1 كوب
• Huevo
  2 بيضة
• كعك مطحون أو بقسماط
  1 كوب
• Harina
  4 ملعقة كبيرة
• كبش قرنفل، ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة
• برش جوزة الطيب
  0.3 ملعقة صغيرة
• Especias de pollo
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• ملح حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   قطعي الدجاج بالعرض إلى شرائح متوسطة السماكة.

   5 minutos
2. 2

   حضري التتبيلة: اخلطي نصف كوب الزيت مع الثوم وكبش القرنفل وجوزة الطيب وبهارات الدجاج والملح.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
3. 3

   انقعي الدجاج بالمكونات المذكورة اعلاه واتركيهم ساعة او اكثر بالبراد.

   60 minutos
4. 4

   اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل في وعاء.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
5. 5

   اخلطي الكعك المطحون والطحين في صحن.

   5 minutos
6. 6

   غمسي قطع الدجاج بالبيض جيدا ثم بخليط الطحين والكعك المطحون.

   5 minutos
7. 7

   سخني الزيت المتبقي في مقلاة على النار واقلي قطع الاسكالوب حتى تحمر.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Especias de pollopor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética5 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas