اسكالوب الدجاج

Faisal Al-ZahraniCuoco

Ingredienti

• صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• Olio vegetale
  1 كوب
• Uovo
  2 بيضة
• كعك مطحون أو بقسماط
  1 كوب
• Farina
  4 ملعقة كبيرة
• كبش قرنفل، ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة
• برش جوزة الطيب
  0.3 ملعقة صغيرة
• Spezie per pollo
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• ملح حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   قطعي الدجاج بالعرض إلى شرائح متوسطة السماكة.

   5 minuti
2. 2

   حضري التتبيلة: اخلطي نصف كوب الزيت مع الثوم وكبش القرنفل وجوزة الطيب وبهارات الدجاج والملح.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   5 minuti
3. 3

   انقعي الدجاج بالمكونات المذكورة اعلاه واتركيهم ساعة او اكثر بالبراد.

   60 minuti
4. 4

   اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل في وعاء.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   5 minuti
5. 5

   اخلطي الكعك المطحون والطحين في صحن.

   5 minuti
6. 6

   غمسي قطع الدجاج بالبيض جيدا ثم بخليط الطحين والكعك المطحون.

   5 minuti
7. 7

   سخني الزيت المتبقي في مقلاة على النار واقلي قطع الاسكالوب حتى تحمر.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Spezie per polloper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate50 g

Fibre alimentari5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag