اسكالوب الدجاج

Faisal Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• Растительное масло
  1 كوب
• Яйцо
  2 بيضة
• كعك مطحون أو بقسماط
  1 كوب
• Мука
  4 ملعقة كبيرة
• كبش قرنفل، ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة
• برش جوزة الطيب
  0.3 ملعقة صغيرة
• Специи для курицы
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• ملح حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   قطعي الدجاج بالعرض إلى شرائح متوسطة السماكة.

   5 минут
2. 2

   حضري التتبيلة: اخلطي نصف كوب الزيت مع الثوم وكبش القرنفل وجوزة الطيب وبهارات الدجاج والملح.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 минут
3. 3

   انقعي الدجاج بالمكونات المذكورة اعلاه واتركيهم ساعة او اكثر بالبراد.

   60 минут
4. 4

   اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل في وعاء.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 минут
5. 5

   اخلطي الكعك المطحون والطحين في صحن.

   5 минут
6. 6

   غمسي قطع الدجاج بالبيض جيدا ثم بخليط الطحين والكعك المطحون.

   5 минут
7. 7

   سخني الزيت المتبقي في مقلاة على النار واقلي قطع الاسكالوب حتى تحمر.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Специи для курицына 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги